躍橋民宿
親手建造的建築在田野間聳立，夜晚月光映在民宿上彷彿浮光躍金般閃耀。

是否嚮往著悠閒的度假生活？   臨近北宜高速公路的「躍橋民宿」位居一片綠油油的稻田中央，彷彿是宮崎駿卡通裡面常出現翠綠的農村風景般讓人心胸舒暢，陳大哥用著本身建築專業，親自設計打造起民宿，從鋼材骨幹支撐的本體和玻璃外牆到室內寬敞挑高的公用空間和迴旋樓梯，創造一個寬闊的休閒環境，從戶外走進室內完全感覺不到空間的轉換，大廳內肖楠實木座椅、傳統中藥櫃與掛牆的小提琴是民宿主人將自己的生活巧妙地融入民宿裡與旅人分享。  

絲毫沒有壓迫感的空間也展現在房間裡，寬敞的八人房、樓中樓的二人世界、公主王子的浪漫房與小家庭最愛的四人家庭房，每個房間擁有休息舒適的床鋪也有獨立聊天閱讀的空間，在聊天閱讀區裡可透過玻璃外牆看去，窗外大自然景色一覽無遺，窗景成為最美麗的裝飾品，在房間裡即可感受田野間樸實慢調的氛圍，舒服地享受度假時光舒坦放鬆的心情。

民宿二樓留有一個專屬旅人的觀景台，寬廣的視野最適合拿杯茶好好地坐下來享受鄉間景色，就近可感受到稻田隨風吹起的綠稻波，遠望可欣賞到佛光大學美景，細細呼吸著新鮮的空氣與感受微風徐徐吹來的清涼，在躍橋民宿度過像是電影場景般的午後時光。

羅姐

優雅的羅姐，說起話來慢條斯理，在她身邊好像所有急躁的步調都變慢了，在訪談的過程中羅姐總是虛心地說：「感謝很多旅人給我們很多建議，還有很多地方需要學習。」，並溫柔地說著：「有旅人主動提議景觀台設計方式，熱心的連設計圖都畫出來了。」聽她分享這些旅人的故事的時候，柔和的臉上充滿感激的笑容，躍橋民宿要給每一個旅人的是最溫柔真心的接待。

私藏體驗：中藥

曾經為中醫藥劑師的陳大哥從中藥行轉型到上游批發，便把有著感情的中藥櫃擺放在民宿的大廳裡，藥櫃一格格小方格裡收藏著一個個珍貴藥材，在訪談中陳大哥聊起中醫養生，不管是清肝醒目的枸杞菊花茶還是溫補燉湯的當歸蓮子藥材，陳大哥如數家珍的說著每一個藥材的屬性跟配方，毫不保留的分享著他的實務經驗以及傳統智慧。曾經幫餐廳製作食療藥湯的經驗也想為了旅人計畫設置可以鬆弛疲憊雙腳的中藥泡腳包，讓疲憊了一天的雙腳在泡腳養生時也儲備好能量準備明天的出發！

昀居溫泉民宿 YUNJU Hot Spring Villa
昀」，是「日光」的意思；「昀居」，除了讓您享受日光灑落田野的綠意、洗滌身心的溫暖泉水外嚐一碗樸實的羹湯，與隨和爽朗的主人聊聊天，讓日光般溫暖的感受填滿假期的美好。

昀居的經營，當初僅是為了讓一整個家族可以住在一起而建，但卻誤打誤撞成了民宿，由原本經營肉羹店的鐘媽一手創建而成，現在則與女兒妮可共同打理民宿的大小事務。簡約沈穩的昀居，裡面的「木頭」擺設有著舉足輕重的地位。那張擁有溫潤色澤的木製餐桌，旁邊還圍繞著以實木切割的木椅、懸掛於樓梯處以及二樓客廳的木頭裝置藝術，原來都是鐘爸親手搬樹、切割、上漆的傑作。鐘爸的老家住在坪林，從小生長在樹木香氣圍繞的環境，也讓他對樹木有著密不可分的情感。因為不忍心樹木只作為「木頭材料」的用途，鐘爸希望讓樹木作為樹木的「本質」可以呈現出來，藉由鐘爸的巧思與巧手，讓樹木原本的形狀、紋理以最原始、最實在的樣子被看見，讓樹木在昀居中與客人進行對話，說出每塊木頭的故事，賦予樹木新的生命，為充滿日光的昀居添上幾許沈穩的氛圍。問起鐘媽的經營理念，她笑著說：「其實很簡單，做什麼事都一樣，不管是做吃的還是做民宿， 我只有一個原則——『實在』！」。「實在」是一種「設身處地為客人著想，自己用過、安心的才會給客人用」的同理感受。經營肉羹店講求的是食材與用料的「實在」，而經營昀居的「實在」，則是給旅客「最剛好的舒適，了解客人的背景與需求，並用最誠摯的心情來面對客人」的溫暖感覺，如同「昀」字的意思，昀居給客人的是滿滿的溫暖與踏實的生活感受！當我們踏進昀居，這份質樸卻真誠的感覺由民宿內簡約舒適的陳設，細心規劃的房間配置等等，每一寸空間，每一個小細節在在體現這份「溫暖的實在」之用心，讓入住的旅客倍感溫馨。

鐘媽與妮可

民宿所營造出「溫暖的實在」感受，來自於鐘媽與妮可這對可愛又平實的母女。鐘家的肉羹店生意其實很好，但鐘媽堅持星期日一定要休假，希望假日全家人能聚在一起。鐘媽開放、踏實的個性成為妮可的經營哲學，同時也是維繫家人情感的重要特質，與妮可兩人的感情好到不像只是母女，是可以分享秘密的「閨中密友」，無話不談。相對於鐘媽的爽朗，妮可是個嚴謹個性卻又不失大方態度的可愛女孩，在守本分的範圍中努力開發新的可能性，從肉羹店的菜色規劃，到民宿週邊服務、網站經營的發想，並依據客人不同的需求給予最合適的入住建議，如此費心的舉動，計較的不是成本與利益，而是如何讓客人吃到好的料理，營造最舒適的民宿環境給客人。母女倆一同畫著對理想的藍圖，總是以最堅定的眼神望向彼此，感覺像是日光溫柔的灑落窗前般恬靜，感染了所有來到昀居的旅客們。

私藏體驗：礁溪鐘氏肉羹。勺起一碗裝滿「實在」的羹湯，嚐出簡單且滿懷暖意的好滋味

來到「礁溪鐘氏肉羹」，必點的就是那碗飄香數十年的肉羹了！如手指般大的肉羹，越嚼越甜，加上清澈的爽口羹湯，沒有勾芡而成的厚重感，是那份屬於鐘家人的「實在」感受。再配上幾份具有獨特滋味的小菜，口感軟綿的粉肝與粉腸、具有煙燻香氣的鯊魚煙、豬頭皮，每樣小菜皆有他們自己的「專屬味道」，每一口都是驚喜！此外，就連擺盤都十分講究，鐘媽希望可以呈現菜餚「乾淨、整齊」的感覺，讓客人從視覺上就對料理有信任感，進而期待吃進嘴裡的感受。妮可自信地表示，我們提供的食物，都是用心製作的。除了是用料實在外，更是體現出對客人，以及對食物的尊重。坐在店裡享受這樸實真誠的味道時，彷彿可以想像鐘家人一大早到市場採買，為顧客挑選新鮮食材的認真、回到店內專注烹調的身影。雖只是一碗小小的肉羹湯，但卻讓我們嚐出鐘家人對料理的堅持、對家人的重視以及為客人著想的安心感受，從細節中吃出實在與滿足，溫暖了肚子，也溫暖了心靈！

阿根庭民宿 Asado Argentino
是一種恩典，就像是兒子用著曾經是自家販賣的珍珠做成的相框標語，上面寫著：「耶和華所賜的福，使人富足並不加上憂慮！」

一進門，看見橫掛在左上的正面語意，「但那等候耶和華的，必從新得力；他們必如鷹展翅上騰，他們奔跑卻不困倦，行走卻不疲乏。」，字字句句道出民宿主人的故事。內心矛盾、衝擊、不安，當無助的望向天時，期待的是放下心中的糾纏，自信面對未來的道路，就如鷹展翅的上騰，看見天很藍、心很寬、夢很大。聽見老闆悅耳的小提琴，正溫柔地述說著風霜洗禮過後的茁壯，在阿根廷居住多年，面對了一切困難與風暴，疑問的想，是否上天遮蔽了一片曠野，拓出更多的天地，只為了從渴望到勇敢的一點生存希望，為了圓夢，尋找到最適合的地方，宜蘭礁溪，將餐廳與旅宿結合，成為一種最能延續夢想的殿堂，這是一片舞台更是一種未來。當一面藍白條紋的阿根廷國旗升起，代表著超越國家的情懷與分歧，更是一個堅強故事的傳遞以及活出美好自由的精神；沒有華麗的布置，阿根廷民宿沿用在國外的習慣，到跳蚤市場購買二手商品做妝點，牆面的花色油漆與窗簾布的裝訂等，每一個細節都是全家一起親手佈置，透露出簡單以及惜物的感恩。

走進阿根廷民宿，餐廳裡掛著的是從阿根廷帶回來的真正大片牛皮，顯示南美洲是世產高級牛皮最大宗的國家，更突顯出牧草豐美的壯闊草原。阿根廷的傳統文化之作是「美食」與「社交」，大家習慣一起享受佳餚，歡唱相聚時光；「美食」最常食用的主菜就是各式「炭烤燒肉料理」，過程中通常是在預熱的木炭上邊烤邊吃，烤出味道不肥不膩，為著重肉品的新鮮，使用原味只需灑上一些鹽，即能展現肉質的肥厚香嫩，一口咬下去，堪稱「肉中之極品」，肉質甘甜好味道；青紅黃椒、洋蔥等新鮮蔬菜，讓盤中展現原味健康，五色俱全，搭配各式碳酸氣泡，可帶出肉質香甜的口感。在阿根廷餐廳的料理中，從前菜、主食到甜品，道道用心，包含水蜜桃冰水、阿根廷餡餃配上自製香料醬料、濃郁南瓜濃湯、生菜沙拉佐檸檬油醋醬、烤肉拼盤(牛排/豬排/小腸/阿根廷香腸)，以及藍色火焰鳳螺，再者是水果慕斯塔，最後是解膩的Mate (簡稱馬黛茶)，談話中，看見老闆手拿用空心木葫蘆製的Mate杯、金屬特殊飲管和裝熱水的水壺，不經好奇詢問，原來這樣的奇特造型是阿根廷風俗特有的社交杯，一群人一同飲，不會有人介意衛生問題。在杯子傳遞與說說講講，透露出熱情，據說這種茶是營養健康保健重要茶品，更是阿根廷的「國茶」與「天賜神茶」，甚至有「寧可食無肉不能居無茶」的說法，在阿根廷餐廳民宿裡用餐時，不經讓人想問：您今天Mate了嗎？阿根廷民宿結合餐廳，讓民宿不只是民宿還有全家聚在一起享受一個溫馨的餐桌時光的美好回憶。

lke與Eva

Eva，開朗熱情的笑容，有著傳統夫唱婦隨的個性，跟著lke到陌生的異鄉，熟悉後，因為孩子的教育考量決定回台，從台北到宜蘭，一次次地展開全新環境的挑戰。lke當初兵役退伍後懵懵懂懂的跟家人移民去阿根廷，經過了陌生獨立的求生困苦，淬鍊了堅毅的個性與柔軟的身段；夫妻心懷感謝的珍惜著當下每一個與旅人的相處，對他們來說阿根廷餐廳民宿經營的不只是一個美味餐廳更是一個溫馨的港灣。

蝶古巴特風情畫手作民宿Decoupage Manor 
蝶古巴特，觸動心靈深處那根夢想的弦，引領著我去實現一個美麗的夢。

進入蝶古巴特風情畫手工民宿，就好像是到了一座充滿想像與夢幻的園地，當旅人拿到親手訂製的手工彩繪房間鑰匙時，彷彿開啟了一個綺麗世界，這個世界有浪漫的玫瑰，溫暖的熊偶，夢幻的童話，俏麗的萌娃，青綠的田野、繽紛的花園或是浪漫的薰紫等，深深吸引著旅人來探訪手作彩繪藝術莊園。

黎娟姐接觸到蝶古巴特藝術拼貼之後深深被這多變化的創意設計與美麗典雅的獨特藝術著迷，並與鄭大哥將木工製作搭配蝶古巴特技巧與彩繪創作，完成撼動人心的作品。從椅凳延伸至房間中各式梳妝台與其他木器家具，樣樣都是精緻手工。黎娟姊說：「在紐西蘭自由行時，難忘當地遼闊視野，於是不斷尋覓依然留存心中的寬廣天空與草原。到這裡，我讚嘆著！是這裡，我想在一處心曠神怡的宜蘭地展現我的生命，綻放藝術風情。」於是在民宿裡，每朵花的嬌豔姿態，每枝草的力量延伸，女孩兒靈活俏麗的表情，可愛熊熊的溫暖純真，都是黎娟姊親自下筆賦予畫作生命；鄭大哥則在車庫的工作室中親自量測、切割與磨平，製作一張張木器家具，兩人的默契與搭配恩愛的實在令人稱羨。為了想嘗試更多獨特的手工藝品，「陶瓷彩繪」成為最能擁有溫度表態的作品，包含所有杯子、臉盆與各式瓷器。當在房間裡看到手繪主題洗臉盆時，這美麗成品的背後是女主人專程找師傅燒陶製作而成，她說：「這是一個在陶製過程中需要技巧的技術，任誰都沒有把握，當燒了兩次都沒有成功時，燒陶師傅已經放棄了，我再三的拜託師傅一定要幫忙，我相信，一定會在第三次成功，最後，真的成功！我興奮地感謝自己的堅持。希望每個人在洗盆台前，洗淨時，能夠感受我的作品在您的人生中，彷彿是洗滌心靈面對挫折要勇敢與堅持的象徵。」每個房間都有一張椅子，看似堅硬的木製椅子，躺下去，背脊椎瞬間挺直，連帶著釋放身上緊繃與壓力，好像被施展了魔力，民宿主人笑著說，這是客人稱為神奇的「魔法椅」。這是鄭大哥最得意的作品，在生活中扮演自然療法的宣導者。他說：「我希望每個人健康，一種完全沒有化學藥物的自然健康，最簡單的就是背挺直，你就會全身放鬆了，如果還學不會，嘗試坐上魔法椅吧！」如果生活中找不到創作的靈感與連結，請來蝶古巴特風情畫，這不代表一種蝶古巴特的技術，它真實的樣貌是「風情畫」，風情的藝術揮灑，徜徉的藝術空間，靜靜欣賞！

黎娟姊

黎娟姐，溫柔美麗的像故事裡的小甜甜，擁有藝術天賦並且熱愛學習，她的心堅毅與勇敢，她說：「為了呈現完美的畫，有時候到半夜也堅持一定要完成，數次都已經畫到肩頸受傷，嚴重到要帶著護頸，才能畫，而我卻依然要完成心中的進度，曾經想過為什麼要這麼辛苦，但是看到成果就會很感動！」，喜愛玫瑰的黎娟姐，將最愛的三朵玫瑰化為蝶古巴特風情畫手工民宿的標誌，並讓所有的備品，如毛巾、踏墊、枕頭等等都可見，最值得注意的是浴巾中繡上鮮豔的紅黃紫綠四色而且要耐洗不掉色，這是一件費時的任務，只為呈現對細節的完美要求。每一個木工成品都有著細滑的觸感與柔順的曲線，很難相信這是出自業餘木工匠之手，鄭大哥對黎娟姐的愛成就了所有的民宿木製妝點，彼此的呵護，更自信的展現創作與實體的結合，她說：「我們蓋了一座美麗的城堡來擺設這些，為了是讓藝術欣賞能夠引發更多人的想像，希望更多的朋友能一起與我們分享點滴故事。」

私藏體驗：從家具延伸到生活，蝶古巴特風情畫展現美麗的手創藝術

蝶古巴特手工藝曾在十七世紀時是歐洲貴族常見的居家家飾品，隨著時代進步從工藝品走出多元的生活用品，製作簡易，受人喜愛。第一次在朋友家接觸到蝶古巴特拼貼藝術手作後，就深深的著迷，從此沉溺在這繽紛多元創作裡，當拼貼藝術不再能滿足黎娟姊對於作品的要求時，她將創作延伸至手工彩繪，開始使用進口無毒壓克力顏料作畫，繼續讓美的展現是一種延續、變化與獨特個性。黎娟姐說：「一隻筆刷均勻潤上兩三種色彩，刷上木器或牆面，這一筆畫下去一片葉子，沒有重新再來的機會。」這是需要經過多次的失敗與練習才能成就這一筆畫下去就完美的自信與滿意，手工彩繪的開啟讓黎娟姊的繪畫天賦展現得淋漓盡致，她開始從花草畫到人物及玩偶，民宿裡舉凡桌面、椅背、牆壁甚至是樓梯扶手等都有著黎娟姊自信的彩繪作品，介紹到樓梯扶手上的彩繪時，她說：「為了畫出漂亮的花瓣與葉子弧度，我沿著樓梯上上下下彎腰作畫，那時候真是折騰！」看到這麼浪漫別緻的玫瑰扶手發出讚美時，黎娟姐露出自信的笑容，那真的是一件獨一無二的浪漫氣息；鄭大哥也經過黎娟姐的鼓舞下，畫出了穩重的風情山水畫。我們認為「藝術品不再只是展示，而是真正可以與生活結合，這就是欣賞生活藝術，也是享受藝術生活。」的一種深度體驗。

聽濤居 Ocean Voice 
盼海，聽潮，傾海濤；望海，生息，來聽濤

倚在山邊的特殊地理位置，將東海岸的遼闊美景一覽眼底，鄰近著衝浪勝地蜜月灣。此地有著與海最近的距離，能遙望趴浮在深邃海洋上的龜山島，在不遠的前方，有聽濤居民宿自家的定置漁場，偶能看見漁船緩緩歸岸。在此不只提供舒適居住，更是體驗山海遼闊的好地方，跟著「原鄉是海居人」的雨欣來到她的私房海岸，走在與砂礫岩岸不同的海蝕平台上，踏著此伏彼起的浪，微風吹過輕嗅深海味，這！就是最親近海的原貌。看著海女採撈著石花，研究著潮間帶的豐富生命，她會貼心地為你解說，分享心情故事，請自在地享有美好的私人假期。

雨欣

走上通往海邊的小彎路上，「大家快跟上啊！」她說。聰敏、直率又有海洋ㄧ般的魅力性格，在聽得見浪濤的地方，她就像是盤坐在海蝕平台上「擱淺的美人魚」，等待著夢想的實現，期盼著未來的美好，將希望帶給人們。熱情，讓她喜歡與附近廟宇的香客或是住宿的客人談天說地，說著漁人們如何出航又滿載回來，潮間帶孕育著多少豐富生命，分享著海洋的生生不息。

鄭大哥

鄭大哥家的漁船早上及下午各有一趟來返由鄰近的梗枋漁港出發，每日都會捕獲新鮮的漁貨販售給附近餐廳、民宿或是住在民宿之中的客人。海味十足又豪爽的鄭大哥在你離去前，總是會讓你帶著海味濃厚的伴手禮──河豚作為旅程的回憶。因愛好自由的特質在舊金山暫旅了半年，最後因著愛情回來，

雨欣期盼著說：「為了將浪濤聲延續而積極努力，不讓舊有的框架設限，即使是微不足道的改變也願意嘗試，我正在一步一步的構思與實現。」在這裡，大海，蕩漾著萬物最初與最終的夢，一起追逐吧！